Sono stati definiti quali vini potremo gustare durante le Cene di Galadi Venerdì 30 aprile e Domenica 2 maggio!
Qui di seguito troverete i Menu con gli abbinamenti e qualche golosa variazione nei piatti!
Ricordiamo che la prenotazione obbligatoria (ai numeri 0376 839431 oppure 0376 839432) e che il costo di ciascun evento è di € 40.00.
Salone delle scuderie di Palazzo Gonzaga
APERITIVO
Spumante Brut Cantina Ricchi
ANTIPASTO
Sformatino di zucca su fonduta di grana padano – Lambrusco Montaldo Rays 2009 Cantina Virgili
PRIMI PATTI
Capunsei burro e salvia con pancetta croccante – Garda Chardonnay Meridiano 2008 Cantina Ricchi
Maccheroncini al torchio cotti nel lambrusco con salsiccia e rosmarino – Lambrusco Rosso della Signoria 2009 Cantina Gonzaga
PIETANZE
Filetto di maiale agli asparagi con patate novelle al forno e carotine al burro – Merlot 2007 Cantina Vigna del Moro
FORMAGGI E DESSERT
Grana padano con mostarda mantovana – Garda Cabernet S.Biagio 2006 Cantina Dondino di Cattani Salame dolce con Zabaglione – Passito le Cime 2007 Ricchi
In chiusura di serata Porto e degustazione di Cioccolato
Salone delle scuderie di Palazzo Gonzaga
APERITIVO
Spumante di Ogliosi
ANTIPASTO
Luccio in salsa verde con polentina abbrustolita – Cà Roma Rosè
PRIMI PATTI eseguiti dallo Chef RENATONE
Capunsei al cacio e pepe – Pinot Grigio Borgo alla Caccia
Bucatini aII’amatriciana – Pinot Grigio Borgo alla Caccia
PIETANZE
Filetto di maiale con asparagi – Colombara di Gozzi
FORMAGGI E DESSERT
Grana padana e mostarda mantovana – Rosso Bacan dei Colli o, in alternativa, Debbio Cantina dei Colli Millefoglie con crema al cioccolato bianco e frutti rossi – Spumante Moscato Gioia di Bertagna
In alternativa a questi abbinamenti sarà possibile abbinare Spumante a tutto pasto
Pro Loco
Voltese
